Kluban Jantung (urap jantung pisang) Cara Bunda Vanesa Melani.
Anda dapat memasak Kluban Jantung (urap jantung pisang) menggunakan 9 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat Kluban Jantung (urap jantung pisang)
- Kemudian dari jantung pisang kepok (harus pisang kepok).
- Anda membutuhkan dari ikan asin pedo.
- Persiapkan 5 buah dari cabe rawit (pedas sesuai selera).
- Kemudian 3 buah dari bawang merah.
- Kemudian 3 buah dari bawang putih.
- Persiapkan 2 butir dari kemiri.
- Kemudian dari terasi di goreng atau di bakar (selera anda).
- Anda membutuhkan dari kelapa parut (banyaknya di sesuaikan dg besarnya jantung pisang).
- Persiapkan secukupnya dari garam.
Langkah-langkah Pembuatan Kluban Jantung (urap jantung pisang)
- Jantung di kupas sampe kulit merahnya habis. hanya tersisa kulit putihnya. potong-potong dan rebus sampai tingkat kematanganya pas, angkat, tiriskan.
- Panaskan minyak. goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi (boleh digoreng atau dibakar). dan goreng ikan asin pedo nya.
- Siapkan lemper, uleg cabai rawit mentah beserta bahan yg sudah digoreng, tambahkan garam secukupnya.
- Parut kelapa dan campurkan dg bumbu yang sudah di uleg halus..
- Peras jantung pisang agar airnya keluar. lalu campurkan kedalam parutan kelapa dan bumbu yang sudah di uleg halus.
- Siapkan nasi anget ditaburi bawang goreng, makan bersama “kluban jantung & ikan asin pedo” tambahkan kerupuk..
- Selamat mencoba🤤.