Urap Sayur (Kluban) Versi Tumis Cara Bunda Vanesa Melani.
Anda dapat memasak Urap Sayur (Kluban) Versi Tumis menggunakan 13 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Urap Sayur (Kluban) Versi Tumis
- Anda membutuhkan 1/2 buah dari kelapa, kupas, parut. Saya pake 2 bks kelapa parut.
- Kemudian 2 lembar dari daun jeruk.
- Anda membutuhkan 1/2 sdm dari asam jawa, beri sedikit air panas.
- Kemudian dari Sayuran ; secukupnya (wortel, kacang panjang, toge & kangkung).
- Anda membutuhkan secukupnya dari Garam + Gula Merah + Royco ;.
- Kemudian dari Bumbu Halus :.
- Anda membutuhkan 6 siung dari bawang merah.
- Anda membutuhkan 3 siung dari bawang putih.
- Anda membutuhkan 1 ruas dari kencur.
- Kemudian 3 butir dari kemiri, sangrai.
- Kemudian 1/2 sdt dari terasi, bakar.
- Kemudian 5 buah dari cabe merah keriting.
- Persiapkan 3 buah dari cabe rawit merah.
Langkah-langkah Pembuatan Urap Sayur (Kluban) Versi Tumis
- Rebus sayuran sebentar saja, tiriskan. Rendam dengan air dingin dan tiriskan kembali, agar tetap segar dan proses pematangan tidak berlanjut..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga ½ matang dan harum. Lalu masukkan air asam jawa + daun jeruk + gula merah + royco. Tunggu hingga gula merah larut..
- Setelah Gula merah nya larut, masukkan kelapa parut dan aduk rata. Masak diatas api kecil dan terus diaduk hingga kadar airnya berkurang. Koreksi rasa. Angkat..
- Cara Penyajian : campurkan rebusan sayuran dengan kelapa bumbu. Pada saat mencampurkan gunakan sarung tangan plastik pada kedua tangan agar kebersihan tetap terjaga👍. Sajikan bersama dengan tempe goreng + telur rebus + ikan asin kerupuk. Selamat mencoba moms 🙏..