Bagaimana Cara Membuat Berselera Ikan Kakap Putih Goreng Tepung dan Saus Pedas Manis Cara Bunda Vanesa Melani

Ikan Kakap Putih Goreng Tepung dan Saus Pedas Manis Cara Bunda Vanesa Melani.

Anda dapat memasak Ikan Kakap Putih Goreng Tepung dan Saus Pedas Manis menggunakan 13 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Ikan Kakap Putih Goreng Tepung dan Saus Pedas Manis

1. Persiapkan 500 gr dari daging ikan kakap putih yang sudah di filet.
2. Anda membutuhkan 5 sdm dari tepung terigu.
3. Anda membutuhkan 2 sdm dari tepung maizena.
4. Persiapkan 6 siung dari bawang putih (nanti bagi 2) sebagian untuk menumis saus.
5. Anda membutuhkan 3 sdm dari gula pasir.
6. Kemudian 1 ruas dari kunyit.
7. Kemudian 1 sdm dari ketumbar.
8. Persiapkan 1 sdt dari merica bubuk.
9. Persiapkan 2 buah dari cabai rawit merah.
10. Persiapkan secukupnya dari Daun bawang.
11. Anda membutuhkan secukupnya dari Garam.
12. Anda membutuhkan secukupnya dari Air.
13. Kemudian secukupnya dari Minyak goreng.

Cara Mebuat Ikan Kakap Putih Goreng Tepung dan Saus Pedas Manis

1. Bersihkan ikan kakap filet kemudaian potong-potong sesuai selera (saya potong dadu supaya jadi banyak)...Kemudian sisihkan....
2. Haluskan bumbu (kunyit, bawang putih, ketumbar, merica, dan garam...kemudian setelah halus, balurkan pada ikan kakap.
3. Setelah dibalurkan bumbu, ikan kakap sebaiknya didiamkan/ dimarinasi selama 30 menit dalam chiller kalau mau segera di goreng... Kalau mau di simpan untuk waktu yang lama (paling lama disimpan 1 minggu) bisa simpan di frezzer....
4. Waktunya menggoreng... Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam wadah kemudian balurkan tipis pada daging ikan kakap yang sudah dibumbui.
5. Goreng ikan kakap sampai matang (warna keemasan)...angkat kemudian sisihkan....
6. Kemudian kita buat saus pedas manis nya...Tuang minyak goreng sebanyak 1 sdm ke wajan, setelah panas tuangkan gula pasir, masak hingga menjadi karamel...kemudian tuang bawang putih, cabai, dan daun bawang, setelah tercium aroma wangi, tuang air sedikit, kemudian tambahkan pengental (saya pakai tepung maizena yang dilarutkan air)....
7. Sebelum mengangkat sausnya, pastikan kita tes rasanya terlebih dahulu...kalau sudah pas baru sajikan...Saya sengaja membuat ikan dan saus terpisah supaya bisa dinikmati juga oleh anak-anak juga...karena saus nya agak pedas tapi nikmat untuk selera orang dewasa...Tapi kalau dicampur ikan dengan sausnya juga enak.... Selamat memasak bund...sist...😅🙏.