Es Cincau Mutiara Cara Bunda Vanesa Melani.
Anda dapat membuat Es Cincau Mutiara menggunakan 15 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat Es Cincau Mutiara
- Persiapkan 1 genggam dari daun cincau.
- Kemudian dari Bahan cincau:.
- Kemudian 1 lt dari air matang.
- Kemudian dari Bahan mutiara:.
- Persiapkan 100 dari sagu mutiara.
- Kemudian 1 lt dari air.
- Kemudian dari Kuah santan:.
- Anda membutuhkan 250 ml dari santan.
- Anda membutuhkan 1 dari scht susu kental manis.
- Kemudian sejumput dari garam.
- Anda membutuhkan 2 sdm dari gula pasir.
- Kemudian 1 lmbr dari daun pandan,sobek2,ikat simpul.
- Anda membutuhkan dari Larutan gula merah:.
- Persiapkan 100 gr dari gula merah,sisir.
- Kemudian 100 ml dari air.
Cara Mebuat Es Cincau Mutiara
- Cincau: campur daun cincau dan air lalu remas2 sampai berwarna hijau kental.saring lalu diamkan hingga keras..
- Mutiara: Rebus air hingga mendidih,kemudian masukkan sagu mutiara. rebus selama 5 menit. matikan kompor,tutup panci dan diamkan selama 30 menit. setelah 30 menit,nyalakan lagi kompor,biarkan sampai airnya mendidih lagi,kemudian masak sagu mutiara selama 7 menit (mutiara emang masih terlihat belum matang,masih ada putih2 ditengahnya). matikan kompor dan tutup panci, diamkan sagu mutiara sampai agak dingin (pas didiamkan ini,sagu mugiara bakar berwarna bening dan matang sempurna).
- Kuah santan: campur rata semua bahan kecuali Skm,lalu rebus hingga mendidih (pake api sedang,jangan lupa diaduk2 terus supaya santan nggak pecah). setelah mendidih,matikan kompor lalu masukkan SKM, aduk rata dan saring.sisihkan..
- Larutan gula: rebus gula merah dengan air hingga mendidih dan mengental. matikan kompor, biarkan agak dingin lalu saring..
- Cara penyajian: tuang 4 sdm larutan gula merah, taruh es batu secukupnya lalu masukkan cincau yang sudah dipotong-potong, masukkan mutiara,siram dengan kuah santan. es siap disajikan 😋.