Donat tape singkong Cara Bunda Vanesa Melani. Donat merupakan salah satu makanan yang banyak di gemari orang. Selain rasanya yang enak donat juga memiliki banyak varian rasa. Donat tape singkong memiliki rasa yang enak dan manis khas tape, donat yang satu ini tidak kalah menariknya dengan donat-donat yang lainnya.
Tape singkong adalah salah satu makanan khas Indonesia.
Jika Moms ingin jenis donat alternatif lain yang beda dan tetap lezat, coba buat donat tape singkong yang memiliki cita rasa lebih kaya berikut ini.
Campuran tape singkong dan semua bahan itu lanas dimasak di dalam loyang berbentuk lingkaran kecil.
Anda dapat memasak Donat tape singkong menggunakan 11 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Donat tape singkong
- Anda membutuhkan dari Biang.
- Persiapkan 15 gr dari gula pasir.
- Persiapkan 10 gr dari ragi instan.
- Persiapkan 100 ml dari air hangat suam2 kuku.
- Persiapkan 200 gr dari tape singkong.
- Anda membutuhkan 200 gr dari terigu pro rendah.
- Persiapkan 100 gr dari terigu pro tinggi.
- Anda membutuhkan 2 sdm dari penuh gula pasir.
- Kemudian 2 sdm dari susu kental manis.
- Persiapkan 50 gr dari butter margarine.
- Persiapkan Sejumput dari garam.
Olahan ini mempunyai bahan yang sama dengan Donat Tape Singkong. Singkong yang diolah menjadi tape adalah singkong yang manis, biasanya berwarna putih atau kuning. Sebelum melalui proses fermentasi, singkong terlebih dahulu dicuci bersih dan dikukus hinga. Siapa yang tidak menyukai kue dengan lubang di bagian tengahnya ini?
Cara Mebuat Donat tape singkong
- Campurkan bahan biang biarkan 5 menit. Jika ragi aktif lanjutkan proses pembuatan jika tidak berbusa/tidak aktif ganti bahan biang dengan ragi yg baru.
- Campurkan terigu, susu, tapai,gulpas dan bahan biang uleni hingga terampur rata, sy pakai tangan aja..
- Setelah tercampur rata dan tidak lengket di tangan beri garam dan butter margarine(sy pake palmia royale). Uleni lagi sebentar hingga tercampur rata. Nahh baru saya mulai pakai hand mixer hingga kalis elastis.
- Setelah kalis elastis simpan dalam wadah tertutup atau tutup dengan kain sekitar 50 sd 60 menit atau adonan mengembang 2x lipat.
- Bagi-bagi adonan sesuai keinginan lalu bulatkan hingga rata dan pipihkan. Letakkan di atas wadah lalu tusukkan satu jari untuk membuat lubang di tengahnya.. sy tdk pakai cetakan krna sy pengen donat yg bentuknya menul2😁, proofing lagi 15menit.
- Goreng dalam minyak api sangat kecil biar donatnya matang sempurna, dan minyaknya jangan terlalu panas ya kalo kepanasan gosong luarnya basah di dalam. Goreng hingga kuning kecoklatan ya. Jangan di bolak balik nanti menyerap minyak.
- Setelah dingin hias sesuai keinginan. Hasilnya benar2 memuaskan. 2 hari masih tetap lembut.
Tape atau disebut juga peuyeum oleh orang Sunda ini merupakan makanan olahan singkong yang difermentasi. Tape singkong yang rasanya asam manis ini ternyata punya banyak manfaatnya! Ingin tahu manfaat tape singkong untuk kesehatan dan kecantikan? Kandungan probiotik di dalam tape sangat tinggi. Langkah Membuat Donat Singkong Empuk Manis.