Donat Tape Singkong Cara Bunda Vanesa Melani.
Anda dapat memasak Donat Tape Singkong menggunakan 13 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.
Resep Untuk Membuat Donat Tape Singkong
- Anda membutuhkan 200 gr dari tape singkong (buang sumbu, haluskan).
- Anda membutuhkan 500 gr dari tepung cakra kembar.
- Persiapkan 100 gr dari tepung kunci biru.
- Persiapkan 2 btr dari telur ayam.
- Anda membutuhkan 4 sdm dari gula pasir.
- Anda membutuhkan 80 gr dari mentega.
- Kemudian 1 sdt dari garam.
- Anda membutuhkan dari Bahan biang:.
- Kemudian 1 sachet (11 gr) dari fermipan.
- Persiapkan 60 ml dari air hangat.
- Kemudian 1 sdm dari gula pasir.
- Persiapkan dari Bahan taburan:.
- Kemudian 3 sdm dari gula pasir - blender halus.
Langkah-langkah Pembuatan Donat Tape Singkong
- Campur bahan biang, aduk sebentar. Diamkan sampai aktif (berbusa).
- Haluskan tape, masukkan ke wadah agak besar yg sudah berisikan tepung terigu, gula, telur. Uleni sampai rara, terakhir masukkan mentega dan garam. Lanjut uleni sampai kalis elastis..
- Setelah mentega masuk, saya uleni manual gantian dengan hand mixer..
- Setelah kalis, bulatkan lalu diamkan sambil ditutup plastij wrap sampai mengembang 2x nya (sekitar 45 menit). Setelah mengembang, tekan dan uleni lagi..
- Cetak pakai cetakan donat. Diamkan sekitar 15-20menit.
- Goreng di minyak panas dengan api kecil. Beberapa saya goreng setengah matang untuk dimasukkan ke freezer. Bisa digoreng ulang kapan diperlukan..
- Blender gula pasir, masukkan ke plastik lalu dikocok dengan donat yg mau disajikan. Selesai..