Cilok Duo Isi Sosis Cara Bunda Vanesa Melani.
Anda dapat membuat Cilok Duo Isi Sosis menggunakan 26 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Cilok Duo Isi Sosis
- Anda membutuhkan dari Bahan cilok :.
- Persiapkan 150 gr dari tepung terigu.
- Anda membutuhkan 150 gr dari tepung tapioka.
- Anda membutuhkan 4 siung dari bawang putih, haluskan.
- Anda membutuhkan 1 tangkai dari daun bawang, iris tipis.
- Anda membutuhkan 1 sdm dari bawang goreng, remukkan kasar.
- Kemudian 200 ml dari air.
- Persiapkan 1 sdt dari kaldu bubuk.
- Anda membutuhkan 2 sdt dari garam.
- Persiapkan 1/4 sdt dari merica bubuk.
- Anda membutuhkan 1,5 lt dari air utk memasak cilok + 1 sdm minyak goreng + 1 sdt garam.
- Anda membutuhkan dari Bahan isian :.
- Anda membutuhkan 2-3 buah dari sosis, potong 1 cm.
- Kemudian dari Tepung kering utk cilok crispy :.
- Kemudian 150 gr dari tepung terigu.
- Kemudian 50 gr dari tapioka.
- Kemudian 1/2 sdt dari garam.
- Persiapkan 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt dari soda kue.
- Kemudian dari Tepung basah utk cilok crispy :.
- Persiapkan 5 sdm dari tepung kering di atas.
- Persiapkan 10 sdm dari air.
- Kemudian dari Saos:.
- Kemudian dari Saos bumbu kacang siap pakai.
- Kemudian dari Saos asam manis.
Cara Mebuat Cilok Duo Isi Sosis
- Membuat cilok : Dalam wadah campurkan tepung terigu, tapioka, kaldu bubuk, garam, merica, bawang goreng, aduk rata..
- Dlm panci kecil, campurkan air dan bawang putih, lalu rebus sampai mendidih. Lalu tuangkan campuran air panas & bawang putih ini sedikit demi sedikit dlm campuran tepung (aku pindahkan campuran tepung ke wadah yg lbh besar agar gampang menguleninya). Tambahkan irisan daun bawang, lalu uleni hingga kalis dan bisa dipulung.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan potongan sosis. Tutup adonan dgn dicubit2 agar rapat, lalu bulatkan. Lakukan sampai adonan cilok habis..
- Didihkan air yg sdh diberi minyak dan garam. Lalu masukkan bulatan cilok ke dlmnya. Rebus sampai semua cilok mengapung. Angkat, tiriskan.
- Membuat cilok crispy : campur semua bahan tepung kering, aduk rata. Ambil 5 sdm campuran tepung tsb, campur dg 10 sdm air, aduk rata. Masukkan bbrp cilok yg sdh jadi ke dlm tepung basah, aduk2. Lalu masukkan dlm tepung kering, aduk2 agar tepung menempel. Masukkan lagi dlm tepung basah, lalu tepung kering lagi, tekan dan dicubit2 agar nantinya keriting (jd proses pembalurannya 2x ya). Lalu goreng dlm minyak panas dgn api sedang cenderung kecil sampai kecoklatan.
- Pakai sebagian cilok utk nembuat cilok crispy. Sebagian cilok lain (basah) bisa dicampur dgn saos kacang (me : siap pakai). Cilok crispy dinikmati dgn saos bumbu kacang atau saos asam manis.