Kaldu Udang Bubuk Cara Bunda Vanesa Melani.
Anda dapat membuat Kaldu Udang Bubuk menggunakan 3 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.
Resep Untuk Membuat Kaldu Udang Bubuk
- Persiapkan dari Kulit udang sisa konsumsi dari 5×0,5 kg udang utuh 🤦♀️.
- Persiapkan 1 sdt dari garam.
- Persiapkan 1 sdm dari garlic powder/bawang putih bubuk.
Cara Mebuat Kaldu Udang Bubuk
- Cuci bersih limbah kulit udang langsung setiap habis memasak, lumuri dengan air jeruk nipis dan rendam kembali dengan air hingga amis dan lengket menghilang. Tiriskan..
- Simpan dalam wadah plastik, masukkan ke dalam freezer..
- Saat akan diolah, kulit udang dikeluarkan dan biarkan hingga mencair, lalu jemur di bawah sinar matahari terik (saya tebarkan di atas loyang agar pengeringan merata).
- Setelah kering sempurna, kulit udang diblender hingga halus lalu disangrai hingga matang..
- Campurkan dengan garam dan bawang putih bubuk, aduk rata..
- Masukkan ke dalam toples, simpan di tempat yang sejuk dan kering..