Resep: Yummy Bolu Gulung Mocca Keju Cara Bunda Vanesa Melani

Bolu Gulung Mocca Keju Cara Bunda Vanesa Melani.

Anda dapat memasak Bolu Gulung Mocca Keju menggunakan 14 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Bolu Gulung Mocca Keju

1. Persiapkan 3 Butir dari Telur Ayam.
2. Kemudian 3 Butir dari Kuning Telur Ayam.
3. Persiapkan 50 gr dari Tepung Terigu Protein Sedang.
4. Kemudian 10 gr dari Susu Bubuk.
5. Kemudian 10 gr dari Tepung Maizena.
6. Persiapkan 90 gr dari Gula Pasir.
7. Persiapkan 1/2 Sdt dari SP.
8. Anda membutuhkan 1/4 Sdt dari Vanili Bubuk.
9. Kemudian 100 gr dari Butter / Mentega Cair.
10. Persiapkan 1 sdt dari Pasta Mocca.
11. Kemudian dari Isian Bolu dan topping.
12. Kemudian secukupnya dari Buttercream.
13. Kemudian Secukupnya dari Keju.
14. Persiapkan secukupnya dari Messes Coklat.

Langkah-langkah Pembuatan Bolu Gulung Mocca Keju

1. Siapkan wadah, masukkan telur + gula + vanili + SP mixer sampai mengembang putih berjejak.
2. Kemudian masukkan terigu + susu bubuk + maizena + pasta coklat, mixer asal tercampur saja. Matika mixer.
3. Kemudian masukkan butter / mentega / margarin cair aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik (dari bawah keatas) adul perlahan dan pastikan jangan sampai ada endapan butter / margarin harus tercampur rata..
4. Tuang adonan kedalam loyang 24x24 yg sudah dilapisi dengan baking paper. Hentakan loyang agar rata dan gelembung udara tidak ada..
5. Oven bolu dengan susu 180°C selama kurang lebih 25 menit (sesuai dengan kondisi oven masing masing). Pastikan ovennya telah dihangatkan terlebih dahulu..
6. Keluarkan bolu, balik bolu pada tatakan yg sudah dilapisi baking paper yang ukurannya lebih besar untuk menggulung bolu. Buka perlahan kertas bolu dan langsung gulung bolu dengan kertas yg ada dibawahnya. Diamkan hingga dingin kurang lebih 15 menit..
7. Setelah itu buka gulungan, lalu lapisi dengan buttercream dan parutan keju, kemudian gulung kembali dan bagian kedua ujungnya bungkus. Diamkan dalam kulkas agar set.
8. Setelah set olesi bagian atas dengan buttercream tipis saja lalu balur dengan messes coklat. Bolu siap disajikan. Selesai.