Apem Ubi Ungu Cara Bunda Vanesa Melani.
Anda dapat membuat Apem Ubi Ungu menggunakan 7 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Apem Ubi Ungu
- Kemudian 150 gr dari tepung beras.
- Kemudian 50 gr dari ubi ungu kukus.
- Anda membutuhkan 350 ml dari air matang.
- Persiapkan 100 gr dari gula pasir.
- Anda membutuhkan 1/4 sdt dari garam.
- Anda membutuhkan 1/2 sdm dari minyak sayur.
- Kemudian 1/2 sdt dari ragi instan/fermipan YANG MASIH AKTIF.
Langkah-langkah Pembuatan Apem Ubi Ungu
- Blender ubi, gula dengan 200 ml air. Masak jus ubi sampai gula larut. Sisihkan. Jus ubi boleh di saring kalau jusnya agak kasar..
- Ayak terigu dengan garam. Lalu tuangkan 150ml air matang ke dalam tepung, aduk rata. Tambahkan jus ubi ke dalam adonan, aduk rata hingga tidak bergerindil..
- Setelah panas adonan suam suam kuku, masukan fermipan dan minyak sayur ke dalam adonan. Aduk rata. Lalu tutup rapat adonan dengan plastik wrap/kain basah selama 4-5jam..
- Setelah 4-5 jam masa fermentasi, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi minyak.. masukan adonan kedalam kukusan yang sudah panas beruap dan tutup panci sudah dilapisi kain..
- Kukus adonan selama 30 menit/hingga matang..
- Keluarkan dari loyang, potong dan sajikan. **kue tahan 2hari dengan 1x penyimpanan dalam kulkas**.