Moho ubi ungu dan ubi putih/Apem Ubi Cara Bunda Vanesa Melani.
Anda dapat memasak Moho ubi ungu dan ubi putih/Apem Ubi menggunakan 8 resep dan 9 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat Moho ubi ungu dan ubi putih/Apem Ubi
- Kemudian 250 g dari terigu pro sedang.
- Anda membutuhkan 180 gr dari gula.
- Kemudian 1 btr dari telur.
- Persiapkan 200 cc dari santan.
- Persiapkan 50 ml dari minyak sayur.
- Anda membutuhkan 150 gr dari ubi kukus (me: buat 2 resep dg ubi ungu dan ubi putih).
- Anda membutuhkan Sejumput dari garam.
- Anda membutuhkan 1 sdt dari ragi instan.
Cara Mebuat Moho ubi ungu dan ubi putih/Apem Ubi
- Blender ubi dengan santan hingga halus.
- Campur semua bahan lalu mixer dengan speed rendah hingga tercampur rata (jika adonan terasa berat tambah santan 2 sdm).
- Untuk adonan ubi putih, aku bagi 2 lalu setengahnya di beri pewarna (me: merah).
- Istirahatkan adonan minimal selama 1 jam, jangan lupa tutup dengan plastic wrap atau kain bersih. Letakkan di tempat yg hangat agar lebih mudah mengembang.
- Setelah 1 jam, adonan jangan diaduk aduk ya bund.
- Panaskan kukusan, lapisi tutup kukusan dengan kain. Gunakan api besar. Upayakan jangan mengisi air terlalu banyak agar tidak mengenai kue.
- Cetak adonan dengan urutan warna ungu(ubi ungu), lalu putih, dan terakhir merah. Isi cetakan 3/4 bagian.
- Masukkan kue saat kukusan benar2 panas dengan banyak uap. Kukus selama 10-15 menit.
- Siap sajikan.....