Bika Ambon Keju Mini Cara Bunda Vanesa Melani. Resep bika ambon - Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak digemari oleh sebagian besar orang. Kue yang satu ini memiliki rasa yang luget dan lembut di mulut. Terlebih, camilan satu ini paling lezat jika dinikmati dengan secangkir kopi ataupun.

Bika Ambon Mini sudah jelas dengan namanya bika ambon ya tentunya kue ini berasal dari kota ambon, yang unik dari kue ini adalah penyajian yang unik dengan ukuran mini yang akan membuat bika ini bisa disajikan untuk keluarga besar atau saat kita ada pertemuan dengan banyak orang. Here's what you need: frozen puff pastry, chocolate hazelnut spread, banana, raspberry jam, chocolate bar, chocolate chips, mini marshmallows, graham cracker, egg wash. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Anda dapat membuat Bika Ambon Keju Mini menggunakan 19 resep dan 15 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Bika Ambon Keju Mini

Persiapkan dari 🍥Bahan A (santan):.
Kemudian 65 ml dari santan kara.
Persiapkan 170 ml dari air.
Kemudian 1 batang dari serai, memarkan.
Anda membutuhkan 3 lembar dari daun pandan.
Persiapkan 6 lembar dari daun jeruk, buang tulang daunnya spy tdk pahit.
Anda membutuhkan 1/4 sdt dari kunyit bubuk atau 1 cm kunyit, memarkan.
Kemudian dari 🍥Bahan B (biang):.
Anda membutuhkan 25 gr dari tepung terigu segitiga (sy cakra).
Anda membutuhkan 50 ml dari air kelapa atau air hangat.
Kemudian 1 sdt dari gula pasir.
Kemudian 1 sdt dari peres ragi instan (fermipan).
Kemudian dari 🍥Bahan C:.
Anda membutuhkan 4 butir dari kuning telur.
Persiapkan 80-100 gr dari gula pasir.
Persiapkan 30-50 gr dari keju cheddar, parut.
Kemudian 1/4 sdt dari garam.
Kemudian dari 🍥Bahan D:.
Kemudian 75 gr dari tepung sagu (pak tani atau merbabu).

Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not produce the quality of Bika Ambon that I was happy with. In fact some recipes gave disastrous results. Diduga, sebutan Bika Ambon ini muncul dari kebiasaan masyarakat yang dahulu baru mengenal Bika yang diproduksi di Jalan Ambon tersebut, hingga Bika Ambon sendiri merupakan penganan khas Indonesia yang umumnya dibuat dari bahan utama telur, gula dan santan.

Cara Mebuat Bika Ambon Keju Mini

Rebus semua bahan A (santan), aduk2 terus supaya tidak pecah, dengan api kecil hingga santannya menjadi 150ml. angkat, biarkan hingga dingin, lalu saring..
Campur semua bahan B (biang), aduk rata (adonan kental). Diamkan hingga mengembang selama 15 menit..
Mixer bahan C dengan speed rendah hingga setengah mengembang, kurleb 2-3 menit..
Lalu masukkan bahan D, mixer kembali hingga tercampur rata (adonan agak kental)..
Tambahkan bahan A (santan) yang sudah dingin, mixer hingga tercampur rata (adonan encer)..
Masukkan bahan B (biang), mixer hingga semua tercampur rata. Lalu saring..
Setelah disaring akan jadi seperti ini. Saat disaring ada ampas keju parutnya, masukkan kedalam adonan ya lalu aduk perlahan hingga rata..
Diamkan selama 2 jam, tutup adonan dengan kain bersih. Setelah didiamkan akan muncul buih2..
Aduk perlahan hingga semua tercampur rata..
Oles cetakan kue lumpur (snack maker) dengan minyak goreng, lalu panaskan dengan api sedang cenderung besar hingga benar2 panas. (sy alas dulu snack maker dengan seng spy panas menyebar dgn rata)..
Setelah benar2 panas masukkan 3/4 hampir penuh (1,5 sendok sayur) adonan kedalam snack maker. Harus bunyi cesss ya saat adonan masuk.,,, kemudian kecilkan api hingga yg terkecil, biarkan hingga muncul banyak buih2 diatasnya..
Kemudian beri topping parutan keju diatasnya, lalu tutup kurleb selama 15 menit..
Setelah itu balikkan bika ambon, supaya kering bagian atasnya, kira2 selama 5 menit..
Kemudian angkat, biarkan dingin, siap disajikan..
Pakai resep ini selalu berhasil & berserat cantik 😍. Selamat Mencoba 😃.

Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep otentik khas Medan yang dijamin kenikmatan rasa dan teksturnya. Rasa manis yang pas Keunggulan Bika Ambon BeFond : - Fresh from the oven - Hanya menggunakan bahan baku premium - Rasa manis kue yang pas - Lembut - Bikin nagih. Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor. Copyright. © © All Rights Reserved.