Bika Ambon Mini Cara Bunda Vanesa Melani. Bika Ambon merupakan salah satu makanan khas jenis kue basah yang berasal dari kota Medan Sumatra Utara. Sajian ini memiliki ciri khas dengan warnanya yang. Resep dan cara buat bika ambon mini teflon bersarang lembut, kenyal, harum enak banget disertai penjelasan tips dan trik anti gagalnya Lihat juga resep bika.
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk.
Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor.
I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not.
Anda dapat membuat Bika Ambon Mini menggunakan 14 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat Bika Ambon Mini
- Anda membutuhkan 250 gram dari gula pasir.
- Anda membutuhkan 2 sdm dari tepung ketan.
- Persiapkan 200 gram dari tepung tapioka.
- Kemudian 100 gram dari tepung terigu.
- Kemudian 4 butir dari telur.
- Kemudian 2 sdm dari ragi instan.
- Anda membutuhkan 7 helai dari daun jeruk.
- Persiapkan 400 ml dari santan.
- Kemudian 4 helai dari daun pandan.
- Kemudian 2 batang dari serai.
- Persiapkan 1 sdt dari garam.
- Kemudian 1 sdt dari vanili.
- Kemudian 2 sdm dari margarin yang dicairkan.
- Anda membutuhkan 1 sdt dari kunyit bubuk atau pewarna makanan.
Lihat juga resep Bika Ambon Pandan Gluten Free enak lainnya! Resep bika ambon - Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak digemari oleh sebagian besar orang. Kue yang satu ini memiliki rasa yang luget. Kenikmatan Cita Rasa Nusantara Asli Indonesia, kami sajikan penganan nusantara yaitu : Bika Ambon Rica Rico.
Cara Mebuat Bika Ambon Mini
- Siapkan bahan bahan. Satukan bahan kering antara lain tepung tapioka, tepung terigu, tepung ketan, gula pasir, garam dan vanili sisihkan.
- Iris daun pandan, daun jeruk dan serai masukkan kedalam panci yang sudah berisi santan rebus hingga mendidih jangan lupa masukkan kunyit bubuk lalu saring dan dinginkan, campur 2 sdt ragi dan 2 sdt gula (ambil dari 250 gr gula) kedalam 100 ml air hangat hingga ragi mengembang sekitar 10-15 menit.
- Masukkan setengah bagian santan dan biang ragi kedalam campuran tepung aduk perlahan lalu masukkan sisa santan dan telur aduk kembali hingga larutan menyatu dan halus terakhir masukkan margarin yang sudah dicairkan lalu tutup dengan plastik wrap biarkan mengembang sekitar 1 jam.
- Setelah itu saring adonan dan siap untuk dicetak ke dalam cetakan kue lumpur. Pernah coba cetak ke dalam loyang persegi dan dipanggang diotang tapi hasilnya gagal jadi untuk resep ini saya pakai cetakan kue lumpur saja.
- Masukkan adonan 2/3 dari cetakan, gunakan api kecil ya..saat adonan masuk ke cetakan biarkan terbuka dulu jangan ditutup hingga gelembung menghilang lalu tutup cetakan sebentar agar bagian atas kue mengering dan matang (sering dilihat bagian bawah kue khawatir gosongš¤).
- Setelah matang kue langsung diangkat dan didinginkan. Untuk resep ini saya buat sebanyak 24 buah kue (bisa jadi tambah menu bakulan juga).
- Ini tampilan kue bika ambon setelah dipotong bersarang dan lembut ada kenyal kenyal juga pokonya enak kata ibu ku yang udah makan kue ini (maklum yang buat anak sendiri hehe).
Produk Indonesia asli - tanpa pengawet - tanpa pewarna. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so Then we began talking about Bika Ambon and things started to fall into place. Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui dalam masyarakat. Lalu apakah benar cara membuat bika ambon itu sulit? Nurul Hidayah - Resep Bika Ambon Mini sudah saya praktekkan sendiri di rumah.