Resep: Lezat Balado Cumi Cabe Ijo Cara Bunda Vanesa Melani

Balado Cumi Cabe Ijo Cara Bunda Vanesa Melani.

Anda dapat membuat Balado Cumi Cabe Ijo menggunakan 16 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Balado Cumi Cabe Ijo

1. Persiapkan 1 dari tomat hijau.
2. Anda membutuhkan 2 dari sereh potong standar.
3. Persiapkan 2 dari daun jeruk.
4. Persiapkan 2 dari daun salam.
5. Persiapkan 1 dari jeruk nipis.
6. Kemudian secukupnya dari Daun bawang.
7. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas (aku pake 2-3cm).
8. Anda membutuhkan dari Cumi kecil 1/4kg (bukan asin).
9. Kemudian dari Kaldu jamur (totole).
10. Anda membutuhkan secukupnya dari Garam.
11. Persiapkan secukupnya dari Gula.
12. Anda membutuhkan dari Bumbu uleg:.
13. Kemudian 4 dari cabe ijo besar.
14. Persiapkan 10 dari cabe ijo keriting.
15. Kemudian 3 dari bawang putih.
16. Persiapkan 7 dari bawang merah.

Langkah-langkah Pembuatan Balado Cumi Cabe Ijo

1. Cuci bersih cumi. Beri perasan jeruk nipis lalu diamkan 15 menit. Setelah itu cuci bersih lg. Kemudian potong kecil2 sesuai selera..
2. Siapkan bahan2. Goreng/rebus cabe + bawang putih + merah agar layu. Kalo aku lebih suka digoreng biar nanti minyak yg dipake untuk memasak tidak nambah lagi..
3. Uleg bumbu secara halus.
4. Panaskan minyak, masukkan bumbu uleg, kemudian sambung dengan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan tomat. Jika sudah harum, masukkan garam, gula, totole sesuai selera.
5. Masukkan cumi dan tutup. Bisa tunggu sampai 5 menit biar tidak alot. Kalo saya tunggu sampai 30 menit, selain agar cumi tidak alot, air dari cumi jg menyusut..
6. Cek rasa. Dan siap dihidangkan.