Resep: Yummy Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo Cara Bunda Vanesa Melani

Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo Cara Bunda Vanesa Melani.

Anda dapat memasak Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo menggunakan 15 resep dan 3 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo

1. Persiapkan 3 ekor dari ikan tongkol keranjang (bisa juga pakai yg udah di potong2, biasanya sy pakai tongkol keranjang yg udah di potong tp karena keabisan jd yg ada aja 😁).
2. Persiapkan secukupnya dari Kemangi.
3. Kemudian secukupnya dari Kulit melinjo.
4. Anda membutuhkan 2 lembar dari daun salam.
5. Kemudian 1 batang dari sereh.
6. Kemudian dari Bumbu iris.
7. Anda membutuhkan 5 siung dari bawang merah.
8. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
9. Anda membutuhkan 6 dari rawit merah (bisa ditambah kalo suka pedes).
10. Anda membutuhkan 3 dari cabe merah keriting.
11. Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk.
12. Persiapkan dari Bumbu rendaman ikan.
13. Anda membutuhkan dari Kunyit bubuk.
14. Anda membutuhkan dari Ketumbar bubuk.
15. Persiapkan dari Garam.

Cara Mebuat Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo

1. Bersihkan ikan dan rendam dalam bumbu rendaman ikan, diamkan 30 menit lalu goreng, setelah di goreng pisahkan dr duri dan suwir2.
2. Cuci kulit melinjo, rebus sebentar, angkat dan sisihkan (sy lebih suka kulit melinjo yg agak kering jadi setelah di rebus sy goreng sebentar).
3. Tumis semua bumbu iris, masukkan sereh dan daun salam, masak hingga layu dan wangi kemudian masukkan tongkol suwir, kemangi yg telah dicuci dan kulit melinjo. Aduk2 sampai matang dan kemangi layu, tambahkan garam dan kaldu jamur, test rasa dan siap disantap.