Sosis Solo Cara Bunda Vanesa Melani.
Anda dapat memasak Sosis Solo menggunakan 20 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Sosis Solo
- Anda membutuhkan dari Bahan kulit :.
- Kemudian 200 gram dari terigu.
- Persiapkan 500 ml dari air.
- Persiapkan 3 butir dari telur kocok lepas.
- Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
- Persiapkan 5 sdm dari minyak sayur.
- Anda membutuhkan dari Bahan isian :.
- Persiapkan 500 gram dari dada ayam.
- Anda membutuhkan 80 ml dari santan kental.
- Kemudian 2 lembar dari daun Salam.
- Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
- Anda membutuhkan Secukupnya dari garam, gula dan kaldu jamur.
- Anda membutuhkan dari Bumbu halus :.
- Kemudian 4 siung dari bawang putih.
- Anda membutuhkan 7 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 1 sdt dari merica bubuk.
- Anda membutuhkan 1 sdt dari ketumbar.
- Persiapkan 3 butir dari kemiri.
- Persiapkan dari Bahan pencelup :.
- Kemudian 2 butir dari putih telur kocok lepas.
Langkah-langkah Pembuatan Sosis Solo
- Rebus dada ayam biarkan dingin lalu suwir2 dan cincang kasar (sy cukup disuwir2 aja).
- Tumis bumbu halus masukan jg daun salam dan daun jeruknya aduk rata tumis sampai bumbu harum dan matang, masukan santan, garam gula dan kaldu jamur aduk rata lalu masukan ayamnya aduk rata masak sampai bumbu menyerap dan matang jgn lupa icip rasa, angkat sisihkan dahulu.
- Buat kulitnya : dalam wadah campur terigu, telur, garam dan minyak sayur, tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata lalu saring supaya hasilnya mulus.
- Dadar di teflon dgn api sedang cenderung kecil sebanyak 1 centong sayur lakukan sampai selesai sisihkan dahulu tunggu hangat, ambil 1 lembar kulit sosis solo beri isian diatasnya lalu lipat.
- Celupkan ke telur lalu goreng sampai kecoklatan.
- Ini sy goreng sebagian sisanya simpan dlm wadah tertutup masukin kulkas total jd 22 buah pakai Teflon 22 cm, selamat mencoba 😍.