Name: Ayam Suwir Santan Gurih Pedas
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, rebus, suwir2; 2 bj cabe besar, buang biji, potong serong/haluskan (me: potong); 5 bj daun jeruk; 1 btg serai, geprek; 1 jempol jahe, potong jd 2, geprek; 1 jempol laos, geprek; 70-100 ml santan kara, campur air secukupnya; 1 bj jeruk limau, buang biji; secukupnya Garam, gula, kecap asin, kecap manis; Bumbu Halus :; 10 bj bawang merah; 3 bj bawang putih; 3 bj cabe kecil (tambah jk suka pedas); 3 bj kemiri

Ayam Suwir Santan Gurih Pedas Cara Bunda Vanesa Melani.

Anda dapat memasak Ayam Suwir Santan Gurih Pedas menggunakan 14 resep dan 3 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Ayam Suwir Santan Gurih Pedas

Anda membutuhkan 1 ekor dari ayam kampung, rebus, suwir2.
Kemudian 2 bj dari cabe besar, buang biji, potong serong/haluskan (me: potong).
Anda membutuhkan 5 bj dari daun jeruk.
Kemudian 1 btg dari serai, geprek.
Kemudian 1 jempol dari jahe, potong jd 2, geprek.
Kemudian 1 jempol dari laos, geprek.
Anda membutuhkan 70-100 ml dari santan kara, campur air secukupnya.
Persiapkan 1 bj dari jeruk limau, buang biji.
Persiapkan secukupnya dari Garam, gula, kecap asin, kecap manis.
Persiapkan dari Bumbu Halus :.
Persiapkan 10 bj dari bawang merah.
Kemudian 3 bj dari bawang putih.
Anda membutuhkan 3 bj dari cabe kecil (tambah jk suka pedas).
Anda membutuhkan 3 bj dari kemiri.

Langkah-langkah Pembuatan Ayam Suwir Santan Gurih Pedas

Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, laos, serai, cabe besar hingga wangi..
Masukkan santan dan air, aduk hingga mendidih, tambahkan perasan air jeruk limau dan masukkan sisa kulit jeruk limau juga agar lebih wangi..
Masukkan ayam suwir. Tambahkan garam, gula, kecap asin, kecap manis. Test rasa, tambahkan air bila perlu, tunggu agar bumbu meresap ke ayam. Angkat, sajikan..