Resep: Berselera Sayur Tempe Lombok Ijo khas Gunungkidul Cara Bunda Vanesa Melani

Sayur Tempe Lombok Ijo khas Gunungkidul Cara Bunda Vanesa Melani. Video kali ini saya akan share resep sayur tempe lombok ijo khas wonosar. Biasa juga disebut sayur lombok ijo atau jangan ndeso. Terima kasih sudah. #resep #sayur #lombokijo #resepjanganlombok #resepmasakangunungkidul #resepsayurtempe #resepsayurcabehijautempe. . ini adalah sayur favorit aku waktu masih.

Keistimewaan Sayur Lombok Ijo ini terletak pada cita rasa yang gurih bercampur pedas. Rasa gurih tersebut karena kuah santan yang cukup kental dengan ditambah racikan bumbu berupa tumisan bawang merah, putih, jahe, kemiri, lengkuas, dan beberapa rempah. Kali ini kami ajak Bunda memasak hidangan khas pedesaan, yakni Jangan Tempe Lombok Ijo atau dikenal juga Jangan Ndeso atau sayur desa. Anda dapat memasak Sayur Tempe Lombok Ijo khas Gunungkidul menggunakan 15 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Sayur Tempe Lombok Ijo khas Gunungkidul

1. Kemudian 1 papan dari tempe, potong dadu.
2. Persiapkan 3 helai dari kacang panjang, potong2.
3. Persiapkan 5 bh dari cabai hijau besar.
4. Kemudian 4 bh dari cabai rawit (sesuai selera ya utk tingkat pedasnya).
5. Persiapkan 5 bh dari pete.
6. Kemudian 2 lbr dari daun salam.
7. Persiapkan dari sekitar 3 cm laos, geprek.
8. Kemudian sejumput dari udang kering.
9. Kemudian 65 ml dari santan (sy pakai sasa santan).
10. Kemudian 10 siung dari bawang merah.
11. Anda membutuhkan 4 siung dari bawang putih.
12. Anda membutuhkan 2 bh dari kemiri, haluskan.
13. Persiapkan secukupnya dari kaldu jamur/penyedap masakan.
14. Persiapkan 1/4 keping dari gula jawa.
15. Kemudian dari garam, air secukupnya (krg lbh 2 gelas).

Lihat juga resep Sayur Daging Tempe Kacang Panjang enak lainnya! Masakan ini adalah masakan khas daerah Gunungkidul, dibawa ke Sleman oleh seorang pensiunan PNS yang berasal dari Gunungkidul Satu set hidangan sego abang lombok ijo terdiri dari nasi merah, gudeg daun pepaya, sayur lodeh lombok ijo, dan aneka lauk pauk. Indonesian tempeh Jangan Lombok Ijo, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Wonogiri dan daerah Gunung Kidul.

Langkah-langkah Pembuatan Sayur Tempe Lombok Ijo khas Gunungkidul

1. Siapkan bahan2, iris2 bawang merah, bawang putih, pete.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri halus, laos sampai harum.masukkan daun salam, udang kering dan pete.tumis sebentar kmdian tambahkan air.
3. Masukkan kacang panjang dan tempe.tunggu sampai mendidih, masukkan kaldu jamur/penyedap masakan, garam secukupnya, gula jawa.
4. Kemudian masukkan santan, aduk2 spy tdk menggumpal. terakhir masukkan cabai hijau dan rawit.aduk2 sebentar.matikan kompor.
5. Sayur tempe lombok ijo siap dihidangkan dg lauk pilihan. kali ini sy sajikan dg nasi hangat, lalapan bayam rebus dan teri galer goreng tepung 😋.

Meski bahan utama adalah tempe tetapi karena porsi cabe hijaunya banyak jadi disebut Jangan/Sayur Lombok Ijo. Sayur ndeso nan lezat ini saya kenal dari almarhum ibu saya. Cara Membuat Sayur Tempe Krecek yang Khas dan Enak: Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan menghaluskan bumbu yang harus dihaluskan secara merata. Lalu siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Sayur Lombok ijo khas Gunung Kidul terkenal karena cita rasanya yang gurih dan pedas.