Resep: Sempurna Sayur Tempe Lombok Ijo khas Gunungkidul Cara Bunda Vanesa Melani

Sayur Tempe Lombok Ijo khas Gunungkidul Cara Bunda Vanesa Melani. Video kali ini saya akan share resep sayur tempe lombok ijo khas wonosar. Biasa juga disebut sayur lombok ijo atau jangan ndeso. Terima kasih sudah. #resep #sayur #lombokijo #resepjanganlombok #resepmasakangunungkidul #resepsayurtempe #resepsayurcabehijautempe. . ini adalah sayur favorit aku waktu masih.

Keistimewaan Sayur Lombok Ijo ini terletak pada cita rasa yang gurih bercampur pedas. Rasa gurih tersebut karena kuah santan yang cukup kental dengan ditambah racikan bumbu berupa tumisan bawang merah, putih, jahe, kemiri, lengkuas, dan beberapa rempah. Kali ini kami ajak Bunda memasak hidangan khas pedesaan, yakni Jangan Tempe Lombok Ijo atau dikenal juga Jangan Ndeso atau sayur desa. Anda dapat memasak Sayur Tempe Lombok Ijo khas Gunungkidul menggunakan 14 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Sayur Tempe Lombok Ijo khas Gunungkidul

1. Anda membutuhkan 1 papan dari tempe.
2. Persiapkan 9 buah dari cabai hijau (sesuai selera).
3. Persiapkan Secukupnya dari pete.
4. Anda membutuhkan 500 ml dari santan (2gelas).
5. Persiapkan secukupnya dari Gula jawa/pasir.
6. Persiapkan dari Bumbu halus (optional, bisa diiris).
7. Kemudian 3 siung dari bawang putih.
8. Anda membutuhkan 5 siung dari bawang merah.
9. Anda membutuhkan 2 butir dari kemiri.
10. Anda membutuhkan Secukupnya dari garam.
11. Anda membutuhkan dari Tambahan.
12. Anda membutuhkan 3 cm dari lengkuas geprek.
13. Persiapkan 2 dari daun salam.
14. Kemudian 1 sdm dari ebi.

Lihat juga resep Sayur Daging Tempe Kacang Panjang enak lainnya! Masakan ini adalah masakan khas daerah Gunungkidul, dibawa ke Sleman oleh seorang pensiunan PNS yang berasal dari Gunungkidul Satu set hidangan sego abang lombok ijo terdiri dari nasi merah, gudeg daun pepaya, sayur lodeh lombok ijo, dan aneka lauk pauk. Indonesian tempeh Jangan Lombok Ijo, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Wonogiri dan daerah Gunung Kidul.

Langkah-langkah Pembuatan Sayur Tempe Lombok Ijo khas Gunungkidul

1. Potong tempe dan cabai. Jika bumbu ingin diiris, bisa diiris tipis..
2. Tumis bumbu, masukkan lengkuas geprek. Tambahkan cabai hijau..
3. Beri santan. Tunggu sebentar hingga agak panas, masukkan tempe. Lalu tambahkan ebi, pete, dan daun salam. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk lalu koreksi rasa. Pastikan api sedang..
4. Aduk-aduk cukup sering sampai mendidih agar santan tidak pecah. Kira2 5-10menit sejak tempe dimasukkan, sayur siap disajikan!😊.
5. Note : jika ingin tidak terlalu berminyak, santan bisa dipanaskan terlebih dahulu (api sedang), lalu masukkan bumbu halus, laos, cabai, ebi, pete, daun salam dan tempe. Beri gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tunggu hingga tempe matang sambil diaduk agar santan tidak pecah..

Meski bahan utama adalah tempe tetapi karena porsi cabe hijaunya banyak jadi disebut Jangan/Sayur Lombok Ijo. Sayur ndeso nan lezat ini saya kenal dari almarhum ibu saya. Cara Membuat Sayur Tempe Krecek yang Khas dan Enak: Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan menghaluskan bumbu yang harus dihaluskan secara merata. Lalu siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Sayur Lombok ijo khas Gunung Kidul terkenal karena cita rasanya yang gurih dan pedas.