Bagaimana Cara Membuat Yummy Roti Tawar Autolisis Cara Bunda Vanesa Melani

Roti Tawar Autolisis Cara Bunda Vanesa Melani. #rotitawar #rotitawarmetodeautolisis Hallo di Video ini saya mencoba membuat roti tawar dengan menggunakan metode autolisis. metode ini menghasilkan roti. Halo keluarga resep papa, kali ini resep papa bagikan resep roti tawar kukus pandan tanpa oven, tanpa mixer dan hasilnya seperti roti tawar panggang karna. Kali ini aku bikin roti dengan metode autolisis atau autolyse.

In biology, autolysis, more commonly known as self-digestion, refers to the destruction of a cell through the action of its own enzymes. It may also refer to the digestion of an enzyme by another molecule of the same enzyme. Resep Roti Tawar - Roti tawar ini sudah menjadi salah satu menu sarapan wajib, terutama bagi orang-orang di luar negeri karena memang disana makanan pokoknya adalah gandum yang menjadi. Anda dapat membuat Roti Tawar Autolisis menggunakan 9 resep dan 10 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Roti Tawar Autolisis

1. Persiapkan 240 gr dari terigu protein tinggi (me: cakra).
2. Kemudian 60 gr dari terigu protein sedang (me: segitiga).
3. Persiapkan 35 gr dari gula pasir (me: gula halus).
4. Persiapkan 15 ml dari minyak sayur.
5. Persiapkan 180 ml dari susu cair.
6. Anda membutuhkan 1 sdt dari ragi.
7. Anda membutuhkan 2 sdm dari air.
8. Kemudian 25 gr dari butter/margarin (me: royal palmia).
9. Persiapkan Sejumput dari garam.

Roti tawar siap untuk dipotong dan diberi selai kesukaan. Bisa juga hanya diberi mentega dan disantap bersama susu. Kamu dapat menyimpan roti tawar dalam plastik yang. Roti tawar putih dan roti tawar gandum memiliki perbedaan kandungan gizi utamaya serat.

Langkah-langkah Pembuatan Roti Tawar Autolisis

1. Campur terigu, gula, minyak & susu. Aduk rata hingga bisa dibulatkan. Tutup adonan & diamkan selama 6-8 jam. (Sy cukup 6 jam).
2. Selama 6 jam adonannya akan berproses. Setelah 2 jam adonan sudah mulai halus, namun kurang elastis. Setelah 6 jam adonan halus & elastis..
3. Setelah 6 jam, siapkan ragi. Tambahkan 2 sdm air. Campur hingga seperti pasta..
4. Tambahkan ragi pada adonan. Ulen hingga setengah kalis..
5. Tambahkan butter/margarin. Ulen hingga kalis elastis..
6. Bulatkan adonan lalu tutup & istirahatkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat..
7. Ambil adonan, kempiskan lalu gilas memanjang selebar loyang..
8. Gulung adonan seperti guling, lalu letakkan di loyang ukuran 10x20x7cm. Diamkan & biarkan mengembang hingga memenuhi loyang, kurleb 40-60 menit, tergantung suhu ruangan..
9. Oles susu pd permukaan roti. Panggang roti pada suhu 180°C selama 20 menit atau disesuaikan dg oven masing2..
10. Matikan oven. Jangan langsung keluarkan roti dari oven. Tunggu bbrp menit, lalu dinginkan & siap dipotong-potong..

Com- Apa jenis roti tawar yang sering Anda konsumsi? resep roti tawar autolysis. roti autolisis tanpa telur. Roti tawar pandan tanpa oven, tanpa mixer, pengulenan ringan dengan metode autolysis lengkap. Dibandingkan roti tawar putih, roti tawar dari biji-bijian utuh atau gandum utuh mengandung lebih banyak nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh. Harga Roti Tawar - Roti tawar adalah salah satu varian roti yang cukup banyak dikonsumsi Selain itu roti tawar juga dapat diolah menjadi macam macam kudapan. Roti tawar yang memiliki tekstur empuk dan lembut ini membuat orang selalu menyantapnya.