Resep: Nikmat Pepes ikan kembung pedas Cara Bunda Vanesa Melani

Pepes ikan kembung pedas Cara Bunda Vanesa Melani. Sensasi pedas yang menyegarkan pada resep kali ini akan membuat sajian ikan kembung kali ini benar-benar istimewa. Hanya saja, jika ibu akan menyajikan hidangan ini untuk si kecil, sebaiknya komposisi cabai dan kepedasan Inilah dia resep pepes ikan kembung bumbu pedas yang enak. Bagi anda yang hobi makan ikan , pasti anda tiak asing lagi dengan ikan kembung.

Sedangkan pepes ikan kembung sebenarnya merupakan ikan alternatif karena ikan mas sering bermasalah ( bau tanah atau kadang jarang ada di pasar ). namun ternyata pepes ikan kembung hampir sama enaknya dengan pepes ikan kembung. namun jika ingin resep pepes ikan mas pedas. Lihat juga resep Pepes Ikan Kembung enak lainnya! Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Anda dapat memasak Pepes ikan kembung pedas menggunakan 16 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Pepes ikan kembung pedas

1. Kemudian 3 ekor dari ikan kembung ukuran sedang.
2. Anda membutuhkan 3 siung dari bawang putih.
3. Kemudian 6 siung dari bawang merah.
4. Persiapkan 10 biji dari cabe keriting (3 biji diiris serong, sisanya u/dihaluskan.
5. Kemudian Segenggam dari cabe rawit (sebagian u/dihaluskan sebagian diiris serong).
6. Kemudian 5 biji dari kemiri.
7. Kemudian 2 cm dari lengkuas muda.
8. Anda membutuhkan 1 cm dari jahe.
9. Anda membutuhkan secukupnya dari Garam.
10. Kemudian dari Penyedap rasa secukupnya atau ganti dengan gula.
11. Anda membutuhkan dari Jeruk nipis.
12. Anda membutuhkan dari Kunyit bubuk.
13. Anda membutuhkan dari Daun pisang untuk membungkus.
14. Anda membutuhkan dari Beberapa tusuk gigi.
15. Kemudian Sedikit dari margarin.
16. Kemudian sesukanya dari Kemangi.

Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh. Tapi paling favorit adalah pepes ikan kembung buatan istri saya. Tekstur ikan kembung sangat unik bila dimasak pepes.

Cara Mebuat Pepes ikan kembung pedas

1. Bersihkan ikannya, lumuri dengan jeruk nipis, garam dan kunyit bubuk. Sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu kecuali cabe yg diiris dan kemangi. Campurkan ikan dengan bumbu halus..
3. Siapkan kukusan, beri air secukupnya kemudian panaskan..
4. Ambil 2 lembar daun pisang, beri margarin tipis2 (ini tips untuk menjaga pepesnya tidak kering). Sendokkan bumbu, kemudian layer dengan kemangi, baru masukkan ikan. Kemudian tutup lagi dengan bumbu, kemangi dan taburan cabe iris.
5. Bungkus ikannya kemudian sematkan tusuk gigi di kedua ujung untuk menjaga bumbu tidak keluar..
6. Masukkan ikan yg telh dibungkus ke dalam kukusan yg telah panas. Kalau pakai 2 layer, 15 menit kemudian, posisi layer-1 dituker dg layer-2 agar matang sempurna. Kukus sekitar 30 menit dg api kecil atau sampai daun mulai terlihat layu dan berubah warna. Angin2kan sekitar 10 menit..
7. Siapkan wajan (sy pake yang anti lengket), panaskan kemudian masukkan pepes yg telah dikukus tadi. Saat daun terlihat mulai hangus, balik. Panggang sekitar 10 menit dengan api kecil..
8. Pepes siap untuk dihidangkan. Sangat cocok dengan nasi hangat..

Paling enak, pepes dibuat dengan rasa pedas yang nampol. Bumbu yang meresap ke tubuh ikan sangat asyik dinikmati dari ujung ekor sampai kepala. Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar. Terlebih lagi jika diolah dengan cara dikukus seperti dalam Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam. Hanya saja yang perlu diperhatikan saat membersihkan. pepes ikan recipe pepes ikan tongkol pepes ikan resep pepes ikan mas pepes ikan kembung pepes ikan nila pepes ikan patin.