Pempek Telur (Vegetarian) Cara Bunda Vanesa Melani.
Anda dapat memasak Pempek Telur (Vegetarian) menggunakan 12 resep dan 13 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Pempek Telur (Vegetarian)
- Kemudian dari Adonan.
- Kemudian 300 gr dari tepung terigu.
- Persiapkan 250 gr dari tepung tapioka.
- Persiapkan 500 ml dari air masak.
- Kemudian secukupnya dari air untuk rebusan.
- Persiapkan 2 1/2 sendok teh dari garam.
- Kemudian 1 1/2 sendok teh dari totole (kaldu jamur).
- Persiapkan dari Isian.
- Persiapkan 6 butir dari telur.
- Kemudian sedikit dari lada.
- Kemudian 1/2 sendok teh dari totole (kaldu jamur).
- Anda membutuhkan 1 sendok teh dari garam.
Langkah-langkah Pembuatan Pempek Telur (Vegetarian)
- Panaskan air 500ml hingga mendidih.
- Campurkan tepung terigu, garam, kaldu jamur kedalam baskom.
- Tuangkan air mendidih kedalam baskom, aduk hingga menyatu dengan tepung terigu.
- Campurkan tepung tapioka secara bertahap hingga menyatu dengan tepung terigu, aduk hingga menjadi tekstur yg mudah dibentuk.
- Kocok telur bersama dengan lada, garam, kaldu jamur.
- Panaskan air secukupnya dikuali untuk merebus pempek telur.
- Bentuk adonan tepung menjadi mangkok kecil yang dapat diisi telur (untuk ukuran saya biasanya bentuk segenggam tangan/ medium size).
- Isi dengan telur yang sudah dibumbui.
- Tutup bagian mulut mangkok adonan dengan gerakan mencubit hingga menutupi semua isian telur.
- Rebus pempek telur didalam air mendidih -/+ 10-15 menit.
- Ulangi langkah 7-10 hingga semua adonan habis.
- Angkat pempek telur yang sudah matang.
- Sajikan sesuai selera (goreng/lgsg dinikmati).