Pempek Isi Telur (Tanpa Ikan) Cara Bunda Vanesa Melani.
Anda dapat membuat Pempek Isi Telur (Tanpa Ikan) menggunakan 19 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat Pempek Isi Telur (Tanpa Ikan)
- Anda membutuhkan 300 gr dari Tepung Terigu.
- Kemudian 200 gr dari Tepung Tapioka.
- Anda membutuhkan 300 ml dari Air.
- Kemudian 2 butir dari Telur.
- Kemudian 1 sdm dari Garam.
- Kemudian 1 sdt dari Masako.
- Persiapkan dari Air Secukupnya (Untuk Merebus).
- Persiapkan dari Bahan Isian:.
- Anda membutuhkan 2 butir dari Telur (Kocok Lepas).
- Persiapkan 1/2 sdt dari Garam.
- Anda membutuhkan dari Bahan Kuah Cuko:.
- Anda membutuhkan 500 ml dari Air.
- Persiapkan 300 gr dari Gula Merah.
- Anda membutuhkan 150 gr dari Gula Pasir.
- Persiapkan 3 sdm dari Air Asam Jawa (Boleh diganti cuka).
- Persiapkan 1 sdm dari Garam.
- Kemudian dari Bumbu Halus:.
- Anda membutuhkan 8 siung dari Bawang Putih.
- Kemudian 7 buah dari Cabe Rawit (Jika Suka Pedas).
Cara Mebuat Pempek Isi Telur (Tanpa Ikan)
- Rebus Air, Masako, Garam hingga mendidih, siapkan Tepung Terigu didalam wadah tuang Air panas dan aduk hingga rata, hingga agak dingin..
- Tambahkan Telur, aduk hingga rata dan tambahkan tepung tapioka sambil diaduk sedikit demi sedikit hingga Kalis..
- Bikin bulatan dan isi dengan telur, pencet atasnya jika lengket bisa di lumuri tepung terigu dulu tangannya..
- Panaskan air hingga mendidih tambahkan sedikit minyak goreng, adonan yg sudah jadi masukkan ke panci dan tunggu jika mengambang tandanya sudah matang, angkat..
- Panaskan minyak goreng dan goreng hingga kecoklatan..
- Kuah Cuko: Rebus Air, gula merah, gula pasir hingga mendidih, matikan api..
- Bawang Putih dan cabe haluskan, masukkan kedalam rebusan kuah cuko, tambahkan air asam Jawa, garam dan masak lagi hingga matang..
- Sajikan..