Bakwan Sayur alias Ote Ote Cara Bunda Vanesa Melani. Bakwan sayur merupakan salah satu jenis gorengan sederhana yang paling banyak peminatnya. Rasanya yang gurih dan renyah khas gorengan memang membuat makanan tradisional ini banyak dicari. Bahkan bisa dipastikan bahwa jenis gorengan ini pasti ada di penjual abang abang.

Bakwan sayur enak dijadikan lauk pendamping sehari-hai sebagai teman nasi. Enak juga disantap bersama ketupat/lontong, cocok untuk bekal anak, dan nikmat dijadikan camilan saat santai dilengkapi dengan cabai rawit, saus. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Anda dapat membuat Bakwan Sayur alias Ote Ote menggunakan 13 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Bakwan Sayur alias Ote Ote

Anda membutuhkan 2 buah dari wortel,kupas cuci bersih lalu parut kasar.
Kemudian 1/4 buah dari kol cuci bersih lalu iris tipis sesuai selera.
Kemudian 2 batang dari daun bawang,rajang.
Anda membutuhkan 1/2 dari bawang bombang iris tipis (optional).
Persiapkan 1 sdm dari bumbu dasar putih serbaguna (udh pernah sy upload).
Persiapkan 1 butir dari telur.
Persiapkan 4 sdm munjung dari tepung terigu serbaguna.
Kemudian 1 sdm munjung dari tepung beras.
Kemudian dari Air es secukupnya (maaf lupa nakar).
Persiapkan secukupnya dari Ketumbar bubuk.
Anda membutuhkan secukupnya dari Merica bubuk.
Kemudian 1 sdm dari Garam.
Kemudian 1/4 sdt dari gula pasir.

Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Kemudian tiriskan, siap disajikan selagi hangat😉. aku suka yg gak terlalu kering dan agak tebel. *sesuaikan selera. Gorengan satu ini juga sering disebut bakwan sayur atau weci. Nah, dalam bahasa Sunda, "bala" artinya "berantakan" alias tidak teratur.

Langkah-langkah Pembuatan Bakwan Sayur alias Ote Ote

Siapkan smua bahan yg sdh d rajang dan parut.
Campur tepung terigu dan tepung beras serta bumbu2 dlm wadah,aduk rata.
Tuangi campuran tepung dgn air es sedikit2 aduk sampe adonan tdk terlalu kental atau encer (maaf sy lupa nakar krn kebiasaan klo masak gk pernah takar menakar,td air es lgs sy kocorin dr dispenser k wadah campuran tepung)...lalu masukkan 1 butir telur aduk rata.
Kemudian masukkan smua bahan sayuran,aduk rata.
Panaskan minyak,goreng sedikit adonan utk tes rasa,bila sdh d cukup rasanya,goreng adonan dgn api sedang,jgn d bolak balik,biarkan matang satu sisi baru balik....stlh matang dan kuning keemasan angkat dan tiriskan minyaknya.
Taaraaa bakwan sayur siap utk d sajikan,bs dgn cabe rawit atau saus kacang (sesuai selera)....beneran deh asli kriuk2 kres tp dlmnya lembut,sambil goreng sambil nyemilin hehehe....udh gk tahan nyium baunya pas lg goreng bakwan ini.
Yuuk moms coba bikin ya.

Sepertinya memang menceritakan bentuk bakwan sayur yang tidak bisa seratus persen bulat atau halus permukaannya. Mulai dari ote-ote, weci, badak, hingga bala-bala adalah nama-nama unik dari bakwan di setiap daerah di Indonesia. Hebatnya, bakwan sayur mereka ternyata sangat disukai dan diburu banyak orang. Bakwan kreasi mereka diberi topping mayonnaise dan saus serta sambal. Bukan rendang atau sate, melainkan bakwan sayur.