Resep: Sempurna 86. Ayam Goreng Kremes Cara Bunda Vanesa Melani

86. Ayam Goreng Kremes Cara Bunda Vanesa Melani.

Anda dapat memasak 86. Ayam Goreng Kremes menggunakan 9 resep dan 11 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat 86. Ayam Goreng Kremes

1. Persiapkan 2 potong dari ayam ukuran besar.
2. Persiapkan dari Bumbu ungkep ayam (Resep No 68).
3. Kemudian dari Bahan Kremesan.
4. Persiapkan 125 gr dari tepung tapioka (lebih bagus tepung sagu).
5. Kemudian 2 sdm dari tepung beras.
6. Anda membutuhkan 250 ml dari air ungkepan ayam.
7. Persiapkan 1 sachet dari santan kara 65ml + 35 ml air biasa = 100 ml.
8. Anda membutuhkan 1 butir dari kuning telur.
9. Anda membutuhkan 1/2 sdt dari baking powder.

Langkah-langkah Pembuatan 86. Ayam Goreng Kremes

1. Cuci bersih ayam dan masak dengan bumbu ungkep. Bumbu ungkep ayam sudah ada di resep saya nomor 68. Buat ungkepan ayam agak berasa asin biar saat dicampur tepung kremesan pas rasanya. Angkat dan sisihkan. Usahakan sisa air ungkepan sebanyak 250 ml. Diamkan sampai agak dingin. Sisihkan..
2. Campur semua bahan kremesan kecuali baking powder. Aduk hingga merata..
3. Saring adonan kremesan agar nanti tidak ada lagi grindilan2 tepung..
4. Panaskan minyak goreng agak banyak.
5. Jika minyak sudah mendekati panas, masukan baking powder ke adonan kremesan, aduk hingga merata..
6. Pindahakan/salin adonan kremesan ke dalam botol yang diusahakan lubangannya lebih dari 1, saya tiga lubang agar nanti membuat kremesan lebih mudah..
7. Jika minyak sudah benar2 panas, kecilkan api (jangan terlalu kecil/besar, sedang2 saja), tuangkan adonan kremesan ke dalam kuali isi minyak panas sambil memutar tangan. Ketika menuangkan adonan kremesan ke minyak, jarak tangan kita yang memegang adonananya sekitar 35-40 cm dari minyak panas, kalau teralaku rendah adonan tepung kremes justru akan mengapung dan tidak terbentuk sempurna, malah jadi peyek..
8. Tunggu hingga berwarna kuning emas, boleh dilipat dua atau lipat berapapun, sambil dibalik. Angkat dan tiriskan. Ambil sisa kremesan kecil2 dengan penyaring, agar minyak menjadi kosong lagi. Buat kremesan lagi sambil menuangkan adonan tepungnya ke kuali lagi, lakukan sampai habis atau sebanyak yang kita mau saja, sisanya bisa disimpam dalam kulkas..
9. Goreng ayam bumbu ungkep hingga matang, angkat dan tiriskan..
10. Siapkan ayam dan bumbu kremes, siap sajikan dengan menabur kremesan ke ayam goreng..
11. Selamat mencoba..