Resep: Nikmat Mie gomak medan Cara Bunda Vanesa Melani

Mie gomak medan Cara Bunda Vanesa Melani. Mie gomak Medan disajikan di dalam sebuah wadah tersendiri, dipisah dengan kuah dan sambalnya. Biasanya pembeli akan menuangkan kuah yang penuh dengan rempah asli Sumatera diatas mie. Meski mirip dengan mie Aceh, kuliner ini sejatinya memiliki perbedaan Yaitu bumbu masak khas alias mericanya orang Batak.

Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie. Makanan ini mengingatkan saya sewaktu masih SD di Pematang Siantar, dijual oleh ibu-ibu (inang-inang) di luar sekolah (kenangan berpuluh tahun lalu). Lihat juga resep Mie Gomak / Spaghetti Batak enak lainnya! Anda dapat membuat Mie gomak medan menggunakan 13 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Mie gomak medan

1. Anda membutuhkan 1/2 kg dari mie lidi (yg kemasan yaa).
2. Persiapkan 1 bks dari bakso ayam isi 15.
3. Anda membutuhkan 1/4 kg dari kol.
4. Kemudian 3 batang dari Daun seledri.
5. Kemudian Secukupnya dari cabe rawit hijau.
6. Kemudian dari Bumbu halus.
7. Anda membutuhkan 4 buah dari bawang merah.
8. Anda membutuhkan 1 bonggol dari bawang putih.
9. Kemudian secukupnya dari Udang halus.
10. Anda membutuhkan dari Garam.
11. Kemudian Secukupnya dari Lada/merica.
12. Persiapkan dari Bumbu penyedap (me pake royko ayam).
13. Anda membutuhkan dari Minyak untuk menumis.

Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita. Contact mie gomak medan on Messenger. Mi gomak khas Medan dikenal dengan rasanya yang sangat lezat. Tuang sedikit air dan potongan seledri, sajikan.

Langkah-langkah Pembuatan Mie gomak medan

1. Pertama rebus mie lidi dengan dandang sampai mie kelihatan pecah itu tanda udah masak dan lembut.
2. Trus tiriskan dan jangan lupa di cuci kembali mienya dan di saring.
3. Potong kol tidak terlalu halus trus bakso potong sesuai selera dan daun seledri.
4. Setelah mie selesai lanjut bumbu halus seperti bawang merah,bawang putih,udah halus di blender sampai halus.
5. Panaskan minyak dlm kuali beri sedikit minyak tumis bumbu tadi sampai wangi lalu masukkan kol,bakso yg telah di rajang.
6. Setelah layu sayur tersebut masukkan mie kacau sampai bumbu tercampur rata jangan lupa masukkan garam lada royko dan daun seledri dan cabe rawit (saya cabenya bulat2 aja)setelah masak tercampur rata masukkan kdlm piring.
7. Hidangkan dengan timun kerupuk atau telor ceplok enak juga sesuai selera klo saya alakadarnya aja..o ia klo mau bewarna dan pengen manis tambah kecap juga ya saya kasih kecap manis dikit aja buat warnanya.

Itulah cara membuat dan resep mie gomak khas Medan yang gampang banget. Mie Gomak adalah salah satu makanan yang sangat terkenal di Medan. Kuliner yang berbentuk mie ini juga sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba Sumatra Utara. Merdeka.com - Medan punya beragam kuliner nikmat, salah satunya adalah mie gomak. Makanan ini disebut mi gomak karena dibuat dengan cara digomak-gomak dengan tangan.