Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan Cara Bunda Vanesa Melani.
Anda dapat memasak Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan menggunakan 14 resep dan 10 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan
- Anda membutuhkan dari Mie lidi 500 gram.
- Anda membutuhkan 1 buah dari Labu siam.
- Persiapkan dari Kelapa parut untuk santan (saya pakai 1 kelapa sedang).
- Persiapkan dari Cabai merah secukupnya (sesuai tingkat kepedasan masing2 yaa).
- Persiapkan 1 buah dari tomat.
- Persiapkan 1 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 2 buah dari bawang merah.
- Kemudian 1/2 ruas dari Jahe.
- Kemudian 1/2 ruas dari Kunyit.
- Persiapkan 1 batang dari serai.
- Kemudian dari Daun bawang.
- Kemudian secukupnya dari Garam halus.
- Anda membutuhkan secukupnya dari Minyak goreng.
- Kemudian secukupnya dari Air.
Cara Mebuat Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan
- Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, dan jahe..
- Ulek serai (ditekan-tekan saja) untuk mengeluarkan aroma di masakan nanti..
- Iris daun bawang, bawang merah, dan tomat..
- Siapkan santan kelapa..
- Merebus mie lidi. Panaskan air dalam kukusan lalu masukkan mie lidi. Tunggu hingga cukup lunak. Jangan lupa diaduk agar mie tidak lengkep di wadah..
- Angkat mie yang sudah lunak kemudian bersihkan..
- Tumis bawang merah kemudian masukkan labu siam, tambahkan air untuk merebus labu siamnya hingga empuk. Masukkan juga bumbu yang telah dihaluskan..
- Setelah labu siam empuk masukkan santan dan daun bawang. Tunggu hingga meresap. Jangan lupa diberi garam secukupnya..
- Setelah meresap angkat dan tuangkan ke wadah..
- Mie gomak siap disajikan. Untuk telur rebus opsional, bisa ditambahkan diluar langkah-langkah diatas..