Resep: Lezat Mie Gomak Medan Cara Bunda Vanesa Melani

Mie Gomak Medan Cara Bunda Vanesa Melani. Mie gomak Medan disajikan di dalam sebuah wadah tersendiri, dipisah dengan kuah dan sambalnya. Biasanya pembeli akan menuangkan kuah yang penuh dengan rempah asli Sumatera diatas mie. Meski mirip dengan mie Aceh, kuliner ini sejatinya memiliki perbedaan Yaitu bumbu masak khas alias mericanya orang Batak.

Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie. Makanan ini mengingatkan saya sewaktu masih SD di Pematang Siantar, dijual oleh ibu-ibu (inang-inang) di luar sekolah (kenangan berpuluh tahun lalu). Lihat juga resep Mie Gomak / Spaghetti Batak enak lainnya! Anda dapat memasak Mie Gomak Medan menggunakan 15 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Mie Gomak Medan

1. Kemudian 500 gram dari mi lidi.
2. Persiapkan 3 Buah dari Sosis (Opsional).
3. Anda membutuhkan 4 Buah dari Cabe Merah.
4. Anda membutuhkan 3 Sdm dari Saus Tiram.
5. Persiapkan 3 Sdm dari Kecap Manis.
6. Anda membutuhkan 2 Sdt dari Lada Bubuk.
7. Persiapkan 1/2 Buah dari Sawi.
8. Kemudian 2 Sdt dari Kaldu Bubuk.
9. Persiapkan 2 Sdt dari Garam.
10. Kemudian 2 Sdt dari Gula.
11. Kemudian dari Bumbu Halus.
12. Kemudian 3 Siung dari Bawang Putih.
13. Persiapkan 10 Siung dari Bawang Merah.
14. Anda membutuhkan 1 Ruas dari Jahe.
15. Persiapkan 2 Butir dari Kemiri.

Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita. Contact mie gomak medan on Messenger. Mi gomak khas Medan dikenal dengan rasanya yang sangat lezat. Tuang sedikit air dan potongan seledri, sajikan.

Langkah-langkah Pembuatan Mie Gomak Medan

1. Rebus mie hingga matang lalu tiriskan. Campurkan air dengan minyak agar mie tidak lengket..
2. Haluskan bumbu halus dengan blender. Tumis dengan minyak goreng sedikit..
3. Setelah wangi, masukkan cabe merah yang telah di potong serong, sosis dan sawi. Tumis hingga layu, masukkan saus tiram dan kecap manis sesuai selera..
4. Masukkan mie lidi, tuang air secukupnya tambahkan lada bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk. Setelah mendidih, Koreksi rasa..
5. Selesai..

Itulah cara membuat dan resep mie gomak khas Medan yang gampang banget. Mie Gomak adalah salah satu makanan yang sangat terkenal di Medan. Kuliner yang berbentuk mie ini juga sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba Sumatra Utara. Merdeka.com - Medan punya beragam kuliner nikmat, salah satunya adalah mie gomak. Makanan ini disebut mi gomak karena dibuat dengan cara digomak-gomak dengan tangan.