Resep: Sempurna Mie Gomak Medan Cara Bunda Vanesa Melani

Mie Gomak Medan Cara Bunda Vanesa Melani. Mie gomak Medan disajikan di dalam sebuah wadah tersendiri, dipisah dengan kuah dan sambalnya. Biasanya pembeli akan menuangkan kuah yang penuh dengan rempah asli Sumatera diatas mie. Meski mirip dengan mie Aceh, kuliner ini sejatinya memiliki perbedaan Yaitu bumbu masak khas alias mericanya orang Batak.

Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie. Makanan ini mengingatkan saya sewaktu masih SD di Pematang Siantar, dijual oleh ibu-ibu (inang-inang) di luar sekolah (kenangan berpuluh tahun lalu). Lihat juga resep Mie Gomak / Spaghetti Batak enak lainnya! Anda dapat memasak Mie Gomak Medan menggunakan 18 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Mie Gomak Medan

1. Kemudian 1/4 dari Mie Lidi Kuning.
2. Kemudian 1/2 buah dari Kol Kecil.
3. Persiapkan 2 batang dari Seledri.
4. Persiapkan 1 batang dari Daun Bawang.
5. Anda membutuhkan 1/2 buah dari Tomat.
6. Kemudian 1/2 sdt dari Garam.
7. Kemudian Secukupnya dari Kaldu Bubuk.
8. Persiapkan Secukupnya dari Lada Bubuk.
9. Kemudian Secukupnya dari Kecap Manis.
10. Anda membutuhkan Secukupnya dari Bawang Goreng.
11. Persiapkan Sedikit dari Minyak Goreng.
12. Persiapkan dari Bumbu Halus.
13. Anda membutuhkan 3 siung dari Bawang Merah.
14. Anda membutuhkan 1 siung dari Bawang Putih.
15. Anda membutuhkan 2 butir dari Kemiri.
16. Kemudian 15 buah dari Cabe Rawit.
17. Kemudian 4 buah dari Cabe Merah.
18. Kemudian Secukupnya dari Udang Kering.

Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita. Contact mie gomak medan on Messenger. Mi gomak khas Medan dikenal dengan rasanya yang sangat lezat. Tuang sedikit air dan potongan seledri, sajikan.

Langkah-langkah Pembuatan Mie Gomak Medan

1. Panaskan air, tunggu sampai air mendidih, kemudian masukkan mie lidi kedalamnya. Tuang sedikit minyak goreng, agar tidak lengket..
2. Setelah mie mengembang, angkat dan tiriskan..
3. Blender semua bumbu halus. Panaskan minyak sedikit, tuang kedalam minyak panas..
4. Aduk-aduk,, setelah mendidih masukkan kol, kemudian aduk lagi..
5. Masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk kedalamnya. Koreksi rasa..
6. Setelah itu masukkan mie lidi yang sudah ditiriskan tadi. Aduk hingga merata..
7. Tambahkan daun bawang dan seledri kedalamnya, masukkan tomat. Kemudian tambahkan kecap. Aduk lagi hingga bumbu merata dan meresap. Koreksi rasa..
8. Setelah rasa pas dan mie sudah matang, sajikan didalam wadah.Taburi bawang goreng. Selamat menikmati~.

Itulah cara membuat dan resep mie gomak khas Medan yang gampang banget. Mie Gomak adalah salah satu makanan yang sangat terkenal di Medan. Kuliner yang berbentuk mie ini juga sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba Sumatra Utara. Merdeka.com - Medan punya beragam kuliner nikmat, salah satunya adalah mie gomak. Makanan ini disebut mi gomak karena dibuat dengan cara digomak-gomak dengan tangan.