Bagaimana Cara Memasak Sempurna Mie Gomak Medan Cara Bunda Vanesa Melani

Mie Gomak Medan Cara Bunda Vanesa Melani.

Anda dapat memasak Mie Gomak Medan menggunakan 21 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Mie Gomak Medan

1. Persiapkan 800 gram dari Mie Lidi.
2. Anda membutuhkan 500 gram dari udang.
3. Kemudian 8 lembar dari kol.
4. Anda membutuhkan 1 ikat dari sawi manis.
5. Kemudian 15 buah dari rawit hijau.
6. Anda membutuhkan 3 lembar dari daun salam.
7. Persiapkan 2 buah dari tomat.
8. Persiapkan 3 dari daun bawang.
9. Kemudian 3 sdm dari kecap manis.
10. Anda membutuhkan Secukupnya dari seledri.
11. Anda membutuhkan Secukupnya dari kaldu bubuk.
12. Kemudian Secukupnya dari garam.
13. Persiapkan Secukupnya dari gula merah.
14. Kemudian Secukupnya dari merica bubuk.
15. Kemudian dari Bumbu halus.
16. Kemudian 31 siung dari bawang merah.
17. Kemudian 15 siung dari bawang putih.
18. Anda membutuhkan 3 batang dari sereh, diiris halus.
19. Persiapkan 1 telunjuk dari jahe.
20. Kemudian 2 genggam dari udang halus/ebi.
21. Anda membutuhkan 3 butir dari kemiri.

Langkah-langkah Pembuatan Mie Gomak Medan

1. Bersihkan udang basah, kemudian sisihkan..
2. Rebus mie di air mendidih yang sudah di beri sedikit minyak agar mie tidak lengket..
3. Blend semua bumbu halus. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu serta daun salam..
4. Jika bumbu sudah wangi, masukkan gula merah, sayur kol dan sawi manis serta rawit hijau utuh..
5. Masak hingga sayur dan udang matang. Lalu masukkan mie yang sudah di rebus..
6. Aduk rata,tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap, merica bubuk. Biarkan sampai bumbu meresap..
7. Jika dirasa sudah pas, lalu masukkan daun bawang, tomat dan seledri..
8. Angkat, kemudian sajikan dengan taburan bawang goreng..