Lumpur Surga Ubi Ungu | Steamed Purple Sweet Potato with Milk Layer Cara Bunda Vanesa Melani.
Anda dapat memasak Lumpur Surga Ubi Ungu | Steamed Purple Sweet Potato with Milk Layer menggunakan 14 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat Lumpur Surga Ubi Ungu | Steamed Purple Sweet Potato with Milk Layer
- Anda membutuhkan dari Lapisan Ubi Ungu:.
- Anda membutuhkan 225 gr dari ubi ungu.
- Persiapkan 125 ml dari susu cair.
- Kemudian sesuai selera dari gula.
- Persiapkan 1 1/2 dari telur ayam.
- Kemudian 1/8 sdt dari vanili.
- Persiapkan 1/4 sdt dari garam.
- Persiapkan 1 sdm dari tepung terigu.
- Anda membutuhkan dari Lapisan Santan:.
- Anda membutuhkan 400 ml dari susu cair.
- Anda membutuhkan 1 sdm dari tepung beras.
- Anda membutuhkan 1 sdm dari tepung maizena.
- Persiapkan 2 sdm dari gula.
- Kemudian 1/4 sdt dari garam.
Cara Mebuat Lumpur Surga Ubi Ungu | Steamed Purple Sweet Potato with Milk Layer
- Haluskan ubi yang sebelumnya sudah dikukus. Tambahkan susu cair, masukkan secara bertahap dan aduk merata. Tambahkan telur lalu aduk merata..
- Tambahkan garam, gula, dan vanili. Aduk merata. Tambahkan tepung terigu, aduk sampai merata. Lalu adonan tuang ke cetakan..
- Panaskan kukusan dan pastikan airnya sudah mendidih. Masukkan cetakan ke dalam kukusan lalu tutup (dilapisi lap tutup kukusannya, jika cetakannya tdk ada tutupnya). Masak selama 20 menit dgn api sedang..
- Sambil menunggu kukusan, kita siapkan lapisan santannya. Masukkan tepung beras, tepung maizena, gula, garam, aduk merata, lalu tambahkan susu cair. Aduk merata. Masak hingga meletup-meletup sambil terus diaduk. Lalu matikan api..
- Tuang lapisan santan ke adonan yang sedang dikukus, lalu tutup lagi. Masak selama 10 menit. Lalu angkat..
- Lumpur surga sudah matang dan siap disajikan. Bisa juga dimasukkan kulkas dulu selama 1 jam biar teksturnya lebih padat..