Resep: Yummy Kue cucur gula merah Cara Bunda Vanesa Melani

Kue cucur gula merah Cara Bunda Vanesa Melani. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya.

Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Anda dapat memasak Kue cucur gula merah menggunakan 7 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Kue cucur gula merah

1. Persiapkan 12,5 sdm dari Tepung beras.
2. Kemudian 10 sdm dari tepung terigu.
3. Anda membutuhkan 140 gr dari gula merah.
4. Persiapkan 5 sdm dari gula pasir.
5. Persiapkan 1 lembar dari daun pandan.
6. Persiapkan Sejumput dari garam.
7. Anda membutuhkan 250 dari air.

Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Kue cucur gula merah adalah jenis yang paling terkenal.

Langkah-langkah Pembuatan Kue cucur gula merah

1. Siapkan bahan,masukkan gula merah gula putih daun pandan ke panci lalu tuang air,panaskan sampai gula merahnya meleleh lalu saring.
2. Siram tepung beras dan tepung terigu pakai air gula merah beri sejumput garam aduk sampai rata lalu mixser 5 menit kecepatan sedang.
3. Diamkan 30 menit setelah 30 menit cetak di wajan dengan api kecil beri minyak kira2 terendam tuangkan satu persatu disiram siram pakai minyaknya sambil ditusuk2 lidi bagian tengahnya supaya matang sampai kedalam.
4. Kue cucur gula merah siap untuk dinikmati.

Panaskan gula merah dengan sedikit air agar cepat mencair. Apabila gula merahnya kurang merah, berilah tambahan waktu untuk merebus gula merah agar tampak lebih hitam. Kue cucur merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang telah ada sejak dulu. Bentuknya bundar dengan ciri khas bagian menonjol di tengahnya. Ada dua macam kue cucur yang biasa dijajakan di pasar.