Cucur gula merah bersarang Cara Bunda Vanesa Melani. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.
KUE CUCUR GULA MERAH ANTI GAGAL, ENAK, LEMBUT DAN BERSARANG Resep Kue Cucur Gula Merah Bersarang Anti Gagal. Tips Trick Cara Bikin Kue Cucur Ndeso. Anda dapat memasak Cucur gula merah bersarang menggunakan 7 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.
Resep Untuk Membuat Cucur gula merah bersarang
- Persiapkan 125 gr dari tepung beras.
- Kemudian 100 gr dari tepung terigu serbaguna.
- Kemudian 140 gr dari gula merah.
- Anda membutuhkan 3 sdm dari gula pasir.
- Persiapkan 250 ml dari air.
- Kemudian 1 lbr dari daun pandan.
- Persiapkan 1 sdt dari garam.
Rebus air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan sampai gula larut. Jajanan ini gampang gampang susah, bahannya mudah banget dapatnya, caranya juga sbenarnya mudah, cuma ya itu, harus pas supaya bersarang sempurna. Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah: Campur gula merah dengan gula pasir dalam panci. Tambahkan tepung beras dan tepung terigu ke dalam adonan.
Cara Mebuat Cucur gula merah bersarang
- Rebus pandan gula dan garam, matikan api jika sudah mendidih, diamkan hingga hangat saat disentuh kuku.
- Masukkan larutan gula ke dalam tepung, mixer 5-10 menit, kemudian diamkan adonan selama 30 menit.
- Aduk kembali menggunakan whisker.
- Panaskan 5 sdm minyak goreng, ambil 1 sendok sayur adonan, masukkan di minyak yg panas, goreng dengan api kecil, siram siramkan minyak dari arah pinggir ke arah tengah, angkat jika telah keluar sarang di tengah adonan.
- Tips : adonan terlalu kental bisa ditambahkan air hangat, karena kalo terlalu kental malah jadi bantat kalo digoreng dan tidak mau keluar sarangnya.
Masukkan air dan aduk sampai rata. Kue cucur bersarang, saking larisnya hanya bo. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah.